5 рецептов салатов с морепродуктами: заряд белка на максимум!👌🐟🍤🐙

5 рецептов салатов с морепродуктами: заряд белка на максимум!👌🐟🍤🐙 1. Салат "Нисуаз" с тунцом Ингредиенты: • Тунец в собственном соку - 360 г • Стручковая фасоль - 500 г • Листья салата - 200 г • Маслины без косточек - 30 г • Яйца - 3 шт • Помидор - 2 шт • Болгарский перец - 1 шт Для заправки: • Оливковое масло - 30 г • Уксус винный - 2 ст. л • Чеснок - 3 г • Соль, перец - по вкусу Приготовление: У фасоли отрезать кончики, опустить в кипяток, подсолить. Варить в течение двух или трех минут, до полуготовности. Откинуть продукт на дуршлаг, залить охлажденной водой. Этот нехитрый прием позволит сохранить яркий зеленый цвет фасоли. Сладкий болгарский перец запечь в духовке, температура приготовления – 200 градусов. На овощах должны появиться подпалины. Переложить перец на 10 минут в полиэтиленовый пакет, закрыть. Снять кожицу, удалить семенные камеры. Мякоть нарезать кубиками, помидоры – кольцами. Положить сырые яйца в холодную воду, дождаться закипания, варить 10 минут. Переложить в холодную воду, затем очистить и разрезать каждое яйцо на четыре части. Консервированного тунца выложить на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнее масло. Для заправки нарезать очищенный чеснок, перемешать его с белым винным уксусом, молотым черным перцем и солью по вкусу. Оливковое масло влить тонкой струйкой, взбивать венчиком. Должна получиться смесь, похожая на эмульсию. Выложить на тарелки вымытые листья зеленого салата, сверху – фасоль, перец, помидоры, рыба и яйца. Украсить маслинами без косточек. Полить салат «Нисуаз» с тунцом соусом. Приятного аппетита! 2. Салат из кальмаров с яйцом и кукурузой Ингредиенты: • Тушка кальмара - 2 шт • Яйцо -2 шт • Лук - 1 шт • Зелень - 1 Пучок • Натуральный йогурт - 3 ст. л • Кукуруза консервированная - 1/2 банки • Соль - по вкусу Приготовление: Кальмары вымойте, очистите от пленок и отварите в подсоленной кипящей воде 3-4 минутки. Яйца сварите вкрутую. Очистите и нарежьте очень тонкими полукольцами лук. Измельчите свежую зелень. Кукурузу откиньте на дуршлаг и обсушите немного. Готовые кальмары остудите, нарежьте тонкой соломкой. Очистите яйца и также нарежьте. Все ингредиенты соберите в глубоком салатнике. Добавьте по вкусу соль. В качестве заправки использовать йогурт. Все аккуратно перемешайте — и салатик можно подавать к столу. Приятного аппетита! 3. Салат из тунца к ужину👌🐟 Ингредиенты: • Тунец консервированный - 180 г • Яйца - 3 шт • Сельдерей - 2 ст. л • Натуральный йогурт - 1/4 ст • Соль, перец - по вкусу Приготовление: Яйца отвариваем и измельчаем еще теплые яйца на терке или разминаем их вилкой, добавляем соль и перец, перемешиваем и выкладываем немного йогурта. Хорошенько перемешиваем яйца с йогуртом. Сельдерей (стебли) моем, затем разрезаем вдоль и нарезаем мелко, добавляем его к яйцам. Хорошенько перемешиваем салат, затем выкладываем тунец, немного разминаем его вилкой и перемешиваем все составляющие. Салат отправляем на пару минут в холодильник, а затем подаем к столу. Приятного аппетита! 4. Салат с креветками и шампиньонами Ингредиенты: • Очищенные креветки - 750 г • Шампиньоны - 800 г (свежие) • Яйца - 5 шт • Лук - 2 шт • Листья салата - 3 шт • Огурец - 2 шт • Натуральный йогурт - 250 г • Зелень - по вкусу Приготовление: Для этого салата можно использовать как свежие, так и замороженные креветки, при чем не важно, очищены они или нет. Главное, чтобы в подготовленном виде их было нужное количество. Если вы собрались использовать замороженные нечищенные креветки, разморозьте их, отварите в слегка подсоленной воде и почистите. Крупные креветки можно порезать кусочками. Почистите и мелко нарежьте лук, после чего обжарьте его на масле до золотистого цвета. Очищенные шампиньоны порежьте небольшими кусочкам и поджарьте на сковороде до испарения жидкости. Затем добавьте масло, слегка подрумяньте их и отставьте для остывания. Куриные яйца отварите вкрутую и, чтобы они быстрее остыли и лучше чистились, положите в холодную воду. Затем почистите их и мелко нарежьте. Листья салата можете нарезать или порвать на кусочки руками. Также отлично они подойдут для красивого оформления блюда при подаче, но тогда листьев салата потребуется больше. Огурцы промойте, подсушите и нарежьте кубиками. Теперь выложите все ингредиенты в посуду подходящего размера, немного посолите, по желанию добавьте специи, перемешайте, заправьте йогуртом и еще раз хорошо перемешайте. Салат с креветками и шампиньонами готов! Приятного аппетита! 5. Салат с кальмарами и креветками: максимум белка! Ингредиенты: • Креветки - 6 шт • Кальмары - 2 шт • Яйцо - 1 шт • Огурец - 1 шт • Натуральный йогурт - 2 ст. л • Зелень - 10 г • Соль - по вкусу Приготовление: Подготовим большое блюдо, в котором поместятся все компоненты, и будет легко и удобно все перемешивать. Первыми измельчаем кальмаров. Перед этим их надо отварить, забросив в кипяток, в течение 10 минут. Режем в салат креветки. Они также должны быть готовыми и остуженными. Яйцо следует приготовить «вкрутую», залить холодной водой, очистить и остудить, а затем меленько нарезать и добавить к морепродуктам в тарелку. Огурец следует почистить, так как кожица у него часто бывает горькой. Режем огурец кубиками. Зелень мельчим ножницами, обстригая ее прямо над блюдом с салатом, и добавляем йогурт. Очень вкусный салат с добавлением кальмаров и креветок нужно хорошо перемешать и украсить веточкой петрушки. Приятного аппетита!